三三五@あざみ野
ミクシィのオフ会であざみ野へ。東側に出てわりとすぐに三三五(ささご)を発見。
レトロな店内はなかなか味わいがあります。カウンターには古銭。携帯、読書禁止の張り紙。
基本の支那そば(700円)を食べてみました。基本メニューなのににぎやかなトッピング。まずは麺を啜ってみる。細ストレート麺はちょい固ゆでで、コシの強い麺。醤油の香りがふわっと広がる。この深みのあるスープはかなりうまい!ただちょっと油強め。チャーシュー2種。メンマたっぷり、これも固め。味玉半個。キレイななるとに、さやえんどう。海苔。葱たっぷり。
なるとやさやえんどうは、彩りもキレイだけど、ちょっと浮いてるイメージ?歯ごたえが強いものが店主の好みかも。適量のわりに満腹感は味わえますけどね。葱も薬味程度ならいいけどちょっと多すぎ。スープより主張してしまいます。
随所にこだわりは感じるけど、どうも調和してないような。もっとシンプルでもいいと思います。
| 固定リンク
« 麺屋鼎@相模大野 | トップページ | 一蘭@町田 »








コメント