初代けいすけ＠本郷三丁目

６時半に待ち合わせて水道橋へ。講道館柔道まつりです。

相変わらず、待ち時間たっぷり、試合は一瞬です。

ちょいと抜け出して、霧雨の中、アカデミアで楽譜を探すも収穫なし。で、本郷三丁目まで足を延ばして、『初代けいすけ』へ行ってみました。

基本の黒みそラーメン、八丁味噌などをブレンドし、竹墨でまろやかにしたスープはこくがありマイルド。ひき肉ととろりとした玉ねぎがさらにひきたてる。薄切りのチャーシューも旨い！あと白髪ねぎ、赤糸トウガラシ？麺は中細、コシの強いやや縮れ固ゆでで短め。あつあつスープには食べやすい。
小ライスは最後にスープに入れて雑炊風にいただく。

なかなか個性的なラーメンでした。