初ZUND‐BAR

こどもの日ってことで、雨の中ラーメンを食べに出掛けました。
目指すは厚木の山奥、ZUND‐BAR。かの中村屋系列の超有名店だが、意外なことに初訪です。
少し強くなった雨のなか、22組待ち。しかし名前を書いて待つので、車中でレッドカーペットを見ながら、小一時間。さんざんテレビや雑誌で見た洒落た店内は、思いの外ゆったりした空間。あれだけ列んでるのがうそみたいに落ち着いた雰囲気ですわ。
醤油ラーメン(こってり)と、竹ごはんをいただきました。細麺はしなやかで固すぎず、スープをよく持ち上げる。スープは見事なコクとバランス!かつての中村屋や全盛期のくじら軒を彷彿させる美味さ。
あぶりチャーシューは厚身で噛みごたえがあるし、味玉もしっかり旨味を出している。メンマ、海苔、刻み葱、焦がしニンニク、どれもラーメンを生かしてる。
仕上げのソフトクリームも結構うまかった。んー満足でした。
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