これがうわさの塩ホルモン

いや、うわさかどうかは地域限定なんですがね。いつもお世話になっております、「秀」さんの塩ホルモンです。
ホルモンは味噌、クッチャクッチャと噛み切れずに飲み込んでしまうような（それはそれでうまいが）やつしか食べたことなかったのですが、塩だれでしかもフワフワ、まだ世の中にこんなうまいもんがあったのか！という出会いでした。あれからもう２年？月イチは必ずって感じですね。芋焼酎も、シークヮーサーサワーもここで覚えました。まさに大人の酒を教えてもらった恩人ですよ。
ナンコツと一緒に「酢コショー」というと、つけだれをくれます。これがまた絶品でして、塩ホルモンの味変にも最適です。来月で３周年だそうな。これからも是非がんばってください！

タケノコ

タケノコもらった。掘りたて、採りたて。わさび醤油と黒七味＆雪塩。シークヮーサー泡盛で。黒七味は京都、原了郭。雪塩は宮古島。シークヮーサーは沖縄県産100%。泡盛は久米仙。これが私のお気に入り(^^)